Maridatge Vegetarià
Crema de ciuró (eco), safarnària i torrada amb all i oli 4 espècies. Butibalausí Rosat. Callet, Ull de llebre i Sirà. Can Majoral Coca (farina blat mort eco) amb ceba novella (eco),...
31.05.2018
04.05.2018
06.04.2018
Maridatge amb Salvador Esquinas
Menú maridatge amb Salvador Esquinas, mixòleg Dijous dia 12 d'abril a les 21 hores Coca amb ceba novella, farigola i portobello. Cola Bri (Palo Túnel amb tònica i twist de llimona) Risotto de variat...
04.03.2018
Sopar cerveser
Dijous, 8 de març a les 21 hores Sopar cerveser maridat amb les cerveses artesanes 4alqueries. Coca amb calçots i anxova. 24Q bio wheat. Arròs melós amb sípia i fumet de gerret. La Mar. Suprema de...
31.01.2018
Sopar matancer
Dijous, 8 de febrer a les 21 hores Sopar matancer maridat amb vins ecològics de Can Majoral i Can Axartell. Sopes amb banderilla poblera de fetge Butibalausí Eco. Callet, Ull de llebre i...
02.10.2017
Maridatge amb vins
Començam a temporada i després de la verema que millor que proposar-vos un maridatge amb vins de la Serra de Tramuntana. Vos esperam dijous 5 d'octubre a les 21 hores. Xampinyons,...
19.09.2017
Maridatge amb vins
Començam a temporada i després de la verema que millor que proposar-vos un maridatge amb vins de la Serra de Tramuntana. Vos esperam dijous 28 de setembre a les 21...
05.07.2017
Maridatge amb gins
Amb l'arribada de l'estiu i abans de partir de vacances ens despedim amb el darrer maridatge de la temporada. Vos esperam dijous 13 de juliol a les 21:00h. A continuació us...
11.06.2017
Maridatge amb monovarietals
Aquí teniu la proposta pel maridatge de Monovarietals del dijous dia 15 de juny a les 21h. Crema freda de poma amb lemon grass. VERMUT LODEIROS Coca amb tomàtiga confitada,...
04.05.2017
Maridatge del Japó
Aquí teniu la proposta pel maridatge amb whiskys del Japó del dijous dia 11 de Maig a les 21h. Ensaladilla amb alga wakame i calamar arrebossat amb panko. PURÉ MALT...