Maridatge Vegetarià
Crema de ciuró (eco), safarnària i torrada amb all i oli 4 espècies. Butibalausí Rosat. Callet, Ull de llebre i Sirà. Can Majoral Coca (farina blat mort eco) amb ceba novella (eco),...
31.05.2018
04.05.2018
06.04.2018
Maridatge amb Salvador Esquinas
Menú maridatge amb Salvador Esquinas, mixòleg Dijous dia 12 d'abril a les 21 hores Coca amb ceba novella, farigola i portobello. Cola Bri (Palo Túnel amb tònica i twist de llimona) Risotto de variat...
04.03.2018
Sopar cerveser
Dijous, 8 de març a les 21 hores Sopar cerveser maridat amb les cerveses artesanes 4alqueries. Coca amb calçots i anxova. 24Q bio wheat. Arròs melós amb sípia i fumet de gerret. La Mar. Suprema de...
31.01.2018
Sopar matancer
Dijous, 8 de febrer a les 21 hores Sopar matancer maridat amb vins ecològics de Can Majoral i Can Axartell. Sopes amb banderilla poblera de fetge Butibalausí Eco. Callet, Ull de llebre i...
26.11.2017
Sopar de Cap d’Any 2017
Xutney de tomàtiga i ibèric cruixent per posar damunt torrada de pa d’herbes Crema de carbassa rostida amb aroma de gingebre Pudding de verdures especiades, fruits secs i salsa praliné Bacallà gratinat amb remolatxa i...
26.11.2017
Sopar de Nadal 2017
Hummus i tomàtiga seca damunt pagalleta de Gori de Muro Crema de poma, magrana i aroma de cacau Canelons farcits de bolets trufats Bacallà gratinat amb mel i romaní acompanyat de iuca amb coco Llom...
02.10.2017
Maridatge amb vins
Començam a temporada i després de la verema que millor que proposar-vos un maridatge amb vins de la Serra de Tramuntana. Vos esperam dijous 5 d'octubre a les 21 hores. Xampinyons,...
19.09.2017
Maridatge amb vins
Començam a temporada i després de la verema que millor que proposar-vos un maridatge amb vins de la Serra de Tramuntana. Vos esperam dijous 28 de setembre a les 21...
05.07.2017
Maridatge amb gins
Amb l'arribada de l'estiu i abans de partir de vacances ens despedim amb el darrer maridatge de la temporada. Vos esperam dijous 13 de juliol a les 21:00h. A continuació us...