Amb l'entrada de la primavera i el bon temps, s’acaba, entre d’altres coses, la majoria de verdura de color verd. Les darreres carxofes, cols borratxones, espinacs i bledes, donaran pas a...
Read More
S’acosta Nadal i els dinars i sopars d’empresa. Mirau que us hem preparat...
Read More
L’esperit del Bri continua sota la nova direcció de Miki Coll als fogons i Guillem Cladera com a cap de sala. En Pep Socies i el seu equip, ens cedeixex el...
Read MoreAperitiu. Glosa. Samper. Crema de llenties, farigola llimonera i portobello. Tonada de ball. Llompart-Oliver. Tonada de ball. Llompart-Oliver. Naia Sauvignon. DO Rueda. Sauvignon blanc. Risotto de variat d’herbes fresques. Cançó d’anar les títeres. Llompart-Oliver. Pardevalles rosat. DO Tierras de...
Read MoreDijous dia 19 de Juliol 21h. Crema de meló, coco i ametlla torrada. Aperitiu. Coca amb carbassí, sobrassada, ceba confitada i herbassana. GIN MARE Sorrentinos farcits de brossat i porro, crema de sàlvia...
Read MoreCrema de ciuró (eco), safarnària i torrada amb all i oli 4 espècies. Butibalausí Rosat. Callet, Ull de llebre i Sirà. Can Majoral Coca (farina blat mort eco) amb ceba novella (eco),...
Read More