EN PEP DES BRI

Maridatge amb Salvador Esquinas

Menú maridatge amb Salvador Esquinas, mixòleg Dijous dia 12 d'abril a les 21 hores Coca amb ceba novella, farigola i portobello. Cola Bri (Palo Túnel amb tònica i twist de llimona) Risotto de variat...

Sopar cerveser

Dijous, 8 de març a les 21 hores Sopar cerveser maridat amb les cerveses artesanes 4alqueries. Coca amb calçots i anxova. 24Q bio wheat. Arròs melós amb sípia i fumet de gerret. La Mar. Suprema de...

Sopar matancer

Dijous, 8 de febrer a les 21 hores Sopar matancer maridat amb vins ecològics de Can Majoral i Can Axartell. Sopes amb banderilla poblera de fetge Butibalausí Eco. Callet, Ull de llebre i...

Sopar de Cap d’Any 2017

Xutney de tomàtiga i ibèric cruixent per posar damunt torrada de pa d’herbes Crema de carbassa rostida amb aroma de gingebre Pudding de verdures especiades, fruits secs i salsa praliné Bacallà gratinat amb remolatxa i...

Sopar de Nadal 2017

Hummus i tomàtiga seca damunt pagalleta de Gori de Muro Crema de poma, magrana i aroma de cacau Canelons farcits de bolets trufats Bacallà gratinat amb mel i romaní acompanyat de iuca amb coco Llom...

Maridatge amb vins

Començam a temporada i després de la verema que millor que proposar-vos un maridatge amb vins de la Serra de Tramuntana. Vos esperam dijous 5 d'octubre a les 21 hores.  Xampinyons,...

Menú Maridatge Bri Restaurant
Maridatge amb vins

Començam a temporada i després de la verema que millor que proposar-vos un maridatge amb vins de la Serra de Tramuntana. Vos esperam dijous 28 de setembre a les 21...

Maridatge amb gins

Amb l'arribada de l'estiu i abans de partir de vacances ens despedim amb el darrer maridatge de la temporada.  Vos esperam dijous 13 de juliol a les 21:00h. A continuació us...

Maridatge amb monovarietals

Aquí teniu la proposta pel maridatge de Monovarietals del dijous dia 15 de juny a les 21h. Crema freda de poma amb lemon grass. VERMUT LODEIROS Coca amb tomàtiga confitada,...

Maridatge del Japó

Aquí teniu la proposta pel maridatge amb whiskys del Japó del dijous dia 11 de Maig a les 21h. Ensaladilla amb alga wakame i calamar arrebossat amb panko. PURÉ MALT...